Kmetija Hubjani
Opis:
Prava posebnost v vasi Bate je daleč na okoli znana kmetija Hubjani. Hubjanova je najstarejša kmetija v Batah, saj tradicija pridelave in predelave mleka sega najmanj v 17. stoletje. Kljub temu da je bila včasih bolj, včasih manj usmerjena v pridelavo poljščin, so na kmetiji vedno vzrejali govedo in tako tudi pridelovali mleko. To je družinska kmetija, kjer se trudijo na čim bolj biološko neoporečen način proizvajati in predelovati mleko. Pred časom so se odločili, da ne bodo več prodajali le mleka kot surovino, zato so pričeli mleko predelovati v sir. Tako so postali prvi sirarji na območju Banjške in Trnovske planote. Najprej so proizvajali le poltrdi sir, kasneje pa so dopolnili ponudbo z mehkimi siri, s skutami, kislim mlekom ipd. Na kmetiji je urejen prijeten degustacijski prostor s trgovino. Člani družine na kmetiji Hubjani vas bodo lepo sprejeli in vam z veseljem predstavili svoje delo.
*Zaželena predhodna najava.
Kontakt:
Silverij in Jolanda Fabjan, +386 (0)5 307 55 77, +386 (0)31 863 672, +386 (0)41 696 077, Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Potrebujete Javascript za pogled.
