Fattoria Hubjani, Bate

DESCRIZIONE:

La vera attrattivà del villaggio di Bate è senz’altro la famosa Fattoria Hubjani. Questa è la fattoria più vecchia della località, dato che la tradizione della produzione e della lavorazione del latte risale almeno al XVII secolo. Nonostante l’azienda sia stata focalizzata a volte più a volte meno sulla coltivazione di colture agricole, non trascurava nè l’allevamento di bovini nè la produzione del latte. Questa è la fattoria a conduzione familiare, dove la produzione e la lavorazione del latte vengono eseguite in maniera più biologicamente impeccabile possibile. Oltre alla vendita del latte quale materia prima, ora si produce anche il formaggio e grazie a quest’attività la fattoria è diventata un vanto all’occhiello sul territorio degli Altipiani della Bainsizza e di Tarnova. Inizialmente si producevano solo formaggi semistagionati, ora ci si può trovare anche formaggi a pasta molle, ricotta, latte acido ecc. Nella fattoria c’è una piacevole sala di degustazione con un negozio. I titolari della Fattoria Hubjani vi daranno il benvenuto e con grande piacere vi presenteranno il loro lavoro.

*Visita desiderata con preavviso.

CONTATTI:
Silverij e Jolanda Fabjan, +386 (0)5 307 55 77, +386 (0)31 863 672, +386 (0)41 696 077, Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

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